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Journey through our History
A tale of passion, struggle, risk, leaps of faith & success
Hemos honrado el conocimiento que nos transmitieron nuestros padres y abuelos y lo hemos combinado con tecnología de punta e innovación para cultivar, procesar y exportar nuestros granos a todos los rincones del mundo.
1840
El primer relato registrado de Domingo Tello, mi tatarabuelo materno. Era un agricultor dueño de gran parte de la tierra alrededor del pueblo de Caloto, Huila, incluidos los caseríos de San Isidro y Peña Negra.
1918
Salomon Perdomo y Maria Collazos (padres de mi abuelo paterno Pedro Jose Perdomo Collazos) se casan. También procedían de una de las familias originarias de Caloto, Huila.
1898
Celestino Tello (hijo de Domingo Tello) y padre de mi abuela Francisca nació en Caloto, Huila. Hay historias sobre cómo despulpaba el café a mano y lavaba los granos en el arroyo.
1930
1926
Salomon & Maria construyen La Palma, la finca paterna. Está construido con 'Bareque', una combinación de bambú, estiércol de vaca y tierra. Muchas capas de pintura después, seguimos usando la casa hasta el día de hoy.
Celestino Tello se casa con Leonilde León (hija de Manuel Santiago León).
1954
Pedro José Perdomo y Francisca Tello (mis abuelos maternos) se casan y construyen la finca en San Isidro, Huila. Introducen el varietal de Caturra.
1955
Pedro José Perdomo construye el primer beneficio húmedo de la región. Incluye un pulper (la unidad roja que se ve en la foto). Previo al tanque de concreto el café se lavaba en un receptor de madera.
1970
La familia Perdomo Tello compra La Palma a Salomon Collazos por $80.000 pesos colombianos, el equivalente a USD $17 hoy. Sus hijos y nietos viven en la finca y continúan produciendo café en la tierra.
1972
Pedro José Perdomo y su cuñado Manuel Tello son dos líderes de la comunidad que abanderaron la construcción de la vía que une el Pueblo de Paicol, Huila a Caloto.
mil novecientos ochenta y dos
Comienza la construcción del Beneficio Húmedo en La Palma
1983
Tres de los futuros propietarios de La Palma, mi hermano Faiver, mi primo Edisson y yo disfrutando de la vida en La Palma.
1993
1988
Una vista de La Palma con el beneficio húmedo completo
Roya (Rust) y Broca comienzan a infestar la plantación de café. La infestación destruye la plantación en los próximos años.
1998
Roya, Broca y el aumento del costo de producción superan cualquier beneficio financiero. Mi familia deja de producir café y comienza a enfocarse en cultivar Caña de Azúcar para producir panela.
2008
Me mudo a Australia. Poco después de llegar fui al café de Gloria Jean y fui testigo de cuánto pagan los Ozzie por una taza de café. Después de hablar con mi familia, decidimos que es hora de comenzar a cultivar café nuevamente.
2010
Mis hermanos, dos primos y yo compramos oficialmente La Palma a nuestro abuelo Pedro José. Comenzamos a germinar semillas de café Castillo. Castillo es un varietal colombiano resistente a la roya.
2011
Plantamos 100.000 Árboles Castillo en la plantación de La Palma
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2012
Nuestros bebés Castillo están creciendo. Construimos un beneficio húmedo nuevo y un patio cubierto con mesas elevadas y compramos
2013
Nuestra primera floración de Castillo. Conocí a mis queridos amigos, mentores y primeros socios de Direct Trade, Tim y David Trebilcock, quienes me presentaron el mundo del café desde la perspectiva del tostador y el consumidor.
2014
2014 ¡Tantos primeros!.
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primera cosecha
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Primera exportación - 44 sacos de café con la ayuda de Sweet Latitude que nos presentó La Palma y El Tucan.
Primera visita de origen con socios comerciales directos de Canadá marcando el primer time ningún extranjero había visitado la región. -
La primera vez que usamos un refractómetro (herramienta de medición del contenido de azúcar) comenzó nuestra obsesión con la ciencia detrás de la producción de café.
2015
Malas noticias - ¡El Niño golpea fuerte a la plantación! Los déficits de agua secan muchos de nuestros árboles (especialmente los más jóvenes) y reducen la producción. Contrarrestamos instalando un sistema de riego con aspersores de alta presión.
Buenas noticias: después de pasar por muchos obstáculos, nos convertimos en los primeros exportadores certificados de nuestra región y, a pesar de la sequía, ¡exportamos nosotros mismos 80 sacos de café a nuestros socios comerciales directos!
Tomamos medidas y plantamos 2.000 árboles de sombra en la plantación. Esto ayuda a recargar los suministros de agua subterránea, prevenir (futuras) inundaciones y erosión y proporciona nuevos hábitats para las aves.
2017
2016
Nuestro modelo de negocio de Comercio Directo está funcionando. Nuevos pedidos de café de nuevos tostadores significan que necesitamos un lugar para almacenar café fuera de la plantación. El salón de mi abuelo es nuestro primer almacén.
Geisha & SL-28 se introduce en la plantación
¡Un momento de orgullo y emoción para presenciar cómo se carga nuestro primer contenedor completo en el buque en el puerto de Buenaventura!
Abrimos nuestro propio almacén
2018
Tengo el honor de presentar una conferencia magistral sobre Comercio Directo y los desafíos que enfrentan los caficultores en la Expo Café y Chocolate en Riyadh, Arabia Saudita.
2019
2019 - Las carreteras de nuestra región se habían vuelto muy inseguras y en un estado de completo deterioro. ¡Con la ayuda de nuestros socios reparamos 36 KM de carretera!
2020
¡La pandemia llega a la Plantación! Implementamos protocolos para garantizar la seguridad y la limpieza.
Hemos volcado mucha pasión en La Palma. Hemos invertido en nuevas mesas elevadas, 2 secadores mecánicos, tanques de fermentación aeróbicos y anaeróbicos, tanques de flotación para las cerezas, un nuevo sistema de tratamiento de agua y un centro de compostaje de mucílagos, una casa para trabajadores temporales y mucho más.
2021
Un año centrado en la innovación y la transformación. Chapolo, nuestro burro, se une al equipo
2022
Agradecido de haber crecido como empresa y familia durante los últimos dos años a través del trabajo arduo, una visión sólida, un gran equipo y socios maravillosos.
Hemos recorrido bastante distancia
¡Chalo's Coffee tiene alianzas comerciales directas en los 5 continentes!
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